Moment Gourmand au Lycée Hôtelier Saint Michel

Jeudi 23 avril midi, nous avons partagé une agréable sortie au restaurant d’application du lycée hôtelier Saint Michel de Blanquefort, en compagnie de 6 résidents et d’une famille. Nous avons été très bien accueillis et servis par les étudiants, qui ont su nous offrir un excellent moment autour d’un repas de qualité.

Au menu : en entrée, un œuf mollet accompagné de parmesan et de sa crème de champignons. En plat, un bœuf mijoté sauce au vin rouge, servi avec un mille-feuille de pommes de terre. Pour terminer, une délicieuse tarte au citron meringuée.

Cette sortie a également été marquée par un moment particulièrement émouvant : une bénéficiaire de l’accueil de jour a retrouvé d’anciennes élèves du lycée, puisqu’elle y avait travaillé il y a 30 ans en tant qu’enseignante puis directrice en fin de carrière. Une belle rencontre chargée d’émotion.